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生鮮蔬菜配送配送要注意的幾個問題

儲存問題

蔬菜這類食材不好儲存，運(yùn)輸中不宜得到完好的配送，就連平日在庫房中的存放也要小心，如要控制好溫度、空氣濕度等。

解決蔬菜的儲存問題，有的說只要冷鏈就可以了，其實(shí)冷鏈只是生鮮儲存環(huán)節(jié)的一部分。

如果想要有效的解決生鮮的儲存問題，首先要從生鮮的起源出關(guān)注，特別是采收和運(yùn)輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸車輛必須清洗消毒后使用，污染了，還有接下來做什么樣的保護(hù)也都徒然。

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食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的，包含哪些費(fèi)用？

有員工食堂的單位，每天或者是工作日都需要采購食材。食堂食材采購可以分為自行采購和蔬菜配送兩種模式。用餐人數(shù)比較少的公司單位食堂一般會選擇自行采購。而人員規(guī)模大的公司，自行采購花費(fèi)和管理成本都比較大，因此會找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的眾多問題中，大家比較關(guān)切的就是食堂蔬菜配送收費(fèi)是怎么樣的。

首先，蔬菜配送屬于食材相關(guān)的行業(yè)，“民以食為天”，消費(fèi)者對蔬菜肉類的價格都很敏感，對應(yīng)的利潤空間自然不會太高。蔬菜配送主要賺取的是食材采購與粗加工配送銷售的差額部分，毛利率都比較低，整體的凈利率在8%-5%左右。不同企業(yè)由于管理能力，供應(yīng)體系的不同，盈利情況自然存在差距。

公司食堂蔬菜配送收費(fèi)主要跟采購的食材量，配送距離，客戶附加要求有關(guān)。品質(zhì)好、粗加工復(fù)雜的食材費(fèi)用較高，配送距離太遠(yuǎn)的配送成本也會。但整體上，費(fèi)用的多少取決于單位食堂的需求情況，各單位公司可以根據(jù)員工的用餐標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一個估算，比如30元/人每天，100人的食堂每月的采購預(yù)算大致就有9萬左右，這還是按照高標(biāo)準(zhǔn)來算。但實(shí)際上，由于每天用餐人數(shù)與食材豐富程度不同，大致的消費(fèi)會在5-7萬左右。

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生鮮蔬菜配送公司怎么做才好？

提升品質(zhì)是基礎(chǔ)

要把握住質(zhì)量關(guān)，在選擇供應(yīng)商時需要對進(jìn)行的考察。選擇口碑高、信譽(yù)高的供應(yīng)商，而不僅僅是依照優(yōu)先原則選擇。通過挖掘種植/養(yǎng)殖供應(yīng)商，減少中間流通環(huán)節(jié)，提高生鮮產(chǎn)品的鮮度。此外，可以與創(chuàng)新能力、調(diào)配供應(yīng)能力較強(qiáng)的供應(yīng)商，建立長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系，達(dá)到相輔相成、攜手共進(jìn)的共贏。

處理好售后是加分項(xiàng)

首先，建立嚴(yán)格的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，對于可能產(chǎn)生的售后情況進(jìn)行詳細(xì)列明，并給出相應(yīng)的處理方法、賠付標(biāo)準(zhǔn)等。有了明確的售后承諾，客戶在購買時就感受到售后有保障的，知道配送公司做好了面對各種問題的準(zhǔn)備，即使出了一些差錯客戶心里也有底。

其次，要給客戶提供清晰且多方面的售后渠道，給客戶良好的售后體驗(yàn)。讓客戶在需要退換貨時能夠及時找到人解決，公司也能快速度響應(yīng)安撫并解決問題。服務(wù)態(tài)度很重要。發(fā)生了退換貨并不一定就是禍，能把售后處理好反而可以獲得客戶信任。

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